秩父の畑で、本当の荏胡麻づくりに こだわり続ける荏胡麻屋が、食材への厳しいこだわりの目で 「日本のいいもの」を厳選しました。

日本のいいものを、届けたい。
日本のいいものを、伝えたい。

荏胡麻屋セレクション
 

埼玉県さいたま市北区土呂町2-29-2
TEL 0428-667-6176(代)
FAX 048-667-7010
農場:埼玉県秩父市
工場:埼玉県秩父市下吉田7501


Post LIST

  • オリジナル, 油・オイルカプセル, ALL
    Dec 14,2018

    荏胡麻油【純国産】

    荏胡麻屋の純粋えごま油は、自社農園で栽培した荏胡麻(えごま)を1本1本、昔ながらの圧搾方法で抽出しております。
    <荏胡麻屋のこだわり>  ・無農薬:化学肥料を使わず、自分たちで草を刈り、育てる  ・玉締め絞り:薬品を使わず、圧力をかけてゆっくりと絞る  ・未精製:脱臭や脱酸を行わず、種子そのものの栄養を残す だから荏胡麻屋の黄金色のオイルには澱(おり)がある。上質なワインのように
    最高品質の荏胡麻油を搾油するために・・・ 無農薬で育てた荏胡麻(えごま)を何度も選別し遠赤焙煎加工。 玉締め圧搾法で搾油。精製せずにそのまま瓶詰めしたピュアオイルは、味の余韻も魅力。 ドレッシングやマリネ、卵ご飯や味噌汁にも。 仕上げの一振りで旨みとコクが増します。 黄金色の荏胡麻(えごま)油は上質なワインのように、澱のあることが特徴です。 瓶ごとかるく振ってからお召し上がりください。 1本100ml(93g)入り。 この1本を搾油するのに、おおよそ250gのエゴマを使用します。 ※澱の主成分は食物ステロールです。 LDL-コレステロールを低減し生活習慣病を予防。 近年注目のフィトケミカルの一種植物に含まれるステロールの総称であり、 フィトケミカルの一種で、フィトステロールと呼ばれおります。 ステロールは脂質の一種で、動植物の細胞膜に存在し、 中でも野菜や果物、穀類など植物の細胞膜の成分を 総称して、植物ステロールとよぶ。カンペステロール、 β-シトステロール、イソフコステロールなど40 種類ほど。 LDL-コレステロールの低減作用が知られ、生活習慣病の 予防や改善効果が期待されております。 貴重な生搾り荏胡麻油はこちらから お試しサイズで生搾り・荏胡麻油を味わいたいお客様はこちらへ
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  • オリジナル, 油・オイルカプセル, ALL
    Dec 14,2018

    ちょこっと荏胡麻油【純国産】

    『荏胡麻油』の生タイプと焙煎タイプ、2種食べくらべ! 荏胡麻屋の『一番搾り荏胡麻油』と、特別に生の荏胡麻(えごま)で 搾った油を小瓶のセットにしました。 2つの特徴を感じていただける特別商品です。 最高品質の一番搾り荏胡麻油 無農薬で育てた荏胡麻(えごま)を何度も選別し遠赤焙煎加工。 玉締め圧搾法で搾油。精製せずにそのまま瓶詰めしたピュアオイルは、 味の余韻も魅力。 ドレッシングやマリネ、卵ご飯や味噌汁にも。 貴重な生搾りタイプの荏胡麻油 素材を生かす口当たりが軽いピュアオイル。 料理の他に製菓、製パンのバターの代わりに使えます。 生搾り荏胡麻油を使用した 荏胡麻パン レシピ 【内容量】 荏胡麻油【生搾り】  30g 荏胡麻油【低温焙煎】 30g
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  • オリジナル, えごまそのまま, ALL
    Dec 14,2018

    【純国産】焙煎荏胡麻[黒&白]食べ比べセット

    秩父にある自社農園では6.5haの荏胡麻畑で白種の栽培面積は わずか4%程度です。貴重な白 荏胡麻をお試しください。 荏胡麻には、黒えごまと白えごまがあります。 えごまはシソ科ですが、シソの種類は大きくわけると 赤紫蘇と青紫蘇の2種類で、黒と白ではありません。 荏胡麻がゴマと混同されやすいのは、 こういう似たところがあるからかもしれません。 黒えごまはコクがあって香ばしく、 白えごまはあっさりとして食べやすい味わい。 ぜひ食べ比べてみて下さい。 【セット内容】 ①黒えごま 40g ②白えごま 40g 価格 : 700円(税込)
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  • オリジナル, 油・オイルカプセル, ALL
    Dec 14,2018

    荏胡麻油<生搾り>【純国産】

    貴重な生搾りタイプの荏胡麻油 素材を生かす口当たりが軽いピュアオイル。 料理の他に製菓、製パンのバターの代わりに使えます。 焼き上がりは、「しっとりふっくら」と。 荏胡麻(えごま)の濃厚な香りがあふれ出す上品な風味に。 冷めてもしっとり、ふっくら感が続きます。 30gの使い切りサイズでお届けします。 生搾り荏胡麻油を使用した 荏胡麻パン レシピ 焙煎荏胡麻油はこちらへ
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  • オリジナル, 油・オイルカプセル, ALL
    Dec 14,2018

    荏胡麻オイルカプセル【純国産】

    国産原料100%荏胡麻オイルカプセル 体内では合成できない必須脂肪酸αリノレン酸を含みます。 αリノレン酸とは、n-3(オメガ3)系脂肪酸と呼ばれ、不飽和脂肪酸で、 体内に摂取されると青魚に含まれるDHAやEPAに替わる優れもの。 手軽に続けられるカプセルタイプ! お持ち歩きができ、外出先や旅行先でも手軽にオメガ3を補給できます。 一日2粒を目安にお飲みください。60粒入り(一ヶ月分) 2粒で約小さじ半分のオイルが詰まっています。 毎日の食事で摂取したい方は一番搾り荏胡麻油へ
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  • オリジナル, えごまそのまま, ALL
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    Dec 14,2018

    マクロ美ライス

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