秩父の畑で、本当の荏胡麻づくりに こだわり続ける荏胡麻屋が、食材への厳しいこだわりの目で 「日本のいいもの」を厳選しました。

日本のいいものを、届けたい。
日本のいいものを、伝えたい。

荏胡麻屋セレクション
 

埼玉県さいたま市北区土呂町2-29-2
TEL 0428-667-6176(代)
FAX 048-667-7010
農場:埼玉県秩父市
工場:埼玉県秩父市下吉田7501


2024年12月

2024.12.12
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2024年12月)

荏胡麻屋が作るニンニク 12.1-1

今年のニンニクは例年になく葉が長い😟
葉が長く畝間に倒れてしまうので、管理機を入れられず作業が大変です😂
ちなみに、秩父地区は皆さん葉が長く問題はないそうです。

12.1-2

ホトケノザもびっしり💦
何度除草しても気温が高いので、復活してきます😂

明日はお休みです。
皆さんお疲れさまでした。

選別作業 12.3-1

今日は朝から会長が委託農家様から預かった荏胡麻を選別作業してます。

12.3-2

粒は大きいですが、収量が少なめ😢
弊社もそうでしたが、この地区も暑さやイモムシの大量発生で減収のようです。

今夜は秩父夜祭りです。
市役所主催のお祭り会場に呼ばれてます💡
大混雑前に向かいたいな。

この時期が来ました 12.4-1

今日はイチローズモルトの麦汁カスを畑に戻してます。私はこの作業が1番苦手😂気が滅入ります…(笑)


まだ、社長がいるので作業は半分。
けど、気が滅入ります…

12.4-2

発酵臭がプンプン😂気が滅入ります。

12.4-3

来春まで続くと思うと気が滅入ります…

落ち葉 12.06-1

夕方になると、ぐっと寒くなる秩父。
今、山の中で落ち葉拾いをしてます😊

12.06-2

いい落ち葉があるポイントは山の上。
手前の低い場所は近隣の先輩の為に取りません。

12.06-3

来週まで、作業は続きます。

マルシェ 12.7

本日は秩父市大野原の美容室ウェーブ・アネックスさんで、マルシェをしております。

〒368-0005 埼玉県秩父市大野原2336−4

朝からたくさんの方々が来てます😊
本日17時までです。

搾りたて荏胡麻油 12.11-1

本日は搾りたて荏胡麻油の搾油日😊
50名近いお客様が待ち望む貴重な荏胡麻油です。

12.11-2

甘い香りが作業場に漂っています。

搾油回数は10回以上なので、1日掛かりです。
今日は、工場内で温々作業💡頑張ります!


【荏胡麻屋】搾りたて荏胡麻油