秩父の畑で、本当の荏胡麻づくりに
こだわり続ける荏胡麻屋が、食材への厳しいこだわりの目で
「日本のいいもの」を厳選しました。
日本のいいものを、届けたい。
日本のいいものを、伝えたい。
荏胡麻屋セレクション
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荏胡麻屋セレクション
埼玉県さいたま市北区土呂町2-29-2
TEL 0428-667-6176（代）
FAX 048-667-7010
農場：埼玉県秩父市
工場：埼玉県秩父市下吉田7501
運営店舗
えごまのバンバンジー
2019.11.20
皆が好きな、人気のバンバンジー。
えごまの風味とコクが、鶏肉の旨味を驚くほど引き立てます！
えごまの風味とコクが、鶏肉の旨味を驚くほど引き立てます！
★材料★
鶏胸肉・・・・2枚
生姜・・・・・・1かけ
ねぎ・・・・・・青い部分
きゅうり・・・・2本
【バンバンジー用えごまソース】
酢・・・・・・・・・大さじ2
醤油・・・・・・・大2
砂糖・・・・・・・大2
練り荏胡麻・・大2
荏胡麻油・・・大2
ねぎ・・・・・・・10ｃｍみじん切
生姜汁・・・・・1かけ分
ラー油・・・・・・小1/2
【作り方】
1.鶏肉は生姜・ねぎを入れた熱湯で茹でる。お湯の中で冷まして1ｃｍ幅に切る。
2.きゅうりは4ｃｍのせん切りにする。
3.バンバンジー用えごまソース材料をよく混ぜ合わせる。
砂糖はお好みで調整してください。
4.1と2を混ぜ合わせて皿に盛る。最後に3のソースをかける。
生姜・・・・・・1かけ
ねぎ・・・・・・青い部分
きゅうり・・・・2本
【バンバンジー用えごまソース】
酢・・・・・・・・・大さじ2
醤油・・・・・・・大2
砂糖・・・・・・・大2
練り荏胡麻・・大2
荏胡麻油・・・大2
ねぎ・・・・・・・10ｃｍみじん切
生姜汁・・・・・1かけ分
ラー油・・・・・・小1/2
【作り方】
1.鶏肉は生姜・ねぎを入れた熱湯で茹でる。お湯の中で冷まして1ｃｍ幅に切る。
2.きゅうりは4ｃｍのせん切りにする。
3.バンバンジー用えごまソース材料をよく混ぜ合わせる。
砂糖はお好みで調整してください。
4.1と2を混ぜ合わせて皿に盛る。最後に3のソースをかける。
