さっぱり！えごまサラダ

★材料★
もやし・・・・・・150ｇ
きゅうり・・・・・1本
わかめ・・・・・4ｇ
めんま・・・・・4本
荏胡麻油・・・大さじ2～3
塩・・・・・・・・・小さじ1

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【作り方】
1.きゅりは小口切りし、ワカメは戻しとく。
2.もやしはさっとボイルして、しっかりと水をきって冷やしておく。
3.ボールに全ての材料を入れて調味料を混ぜ合わせる。

【ポイント】
もやしのシャキシャキした食感を残す為に、茹で時間は沸騰したお湯で3秒間を目安に！
茹でたら冷水（氷水）ですばやく冷まします。