卵・バター・牛乳不使用!すりえごまを使ったマクロビ仕様のヘルシークッキーをご紹介します。
★材料★
小麦粉・・・・60g(全粒粉のがいいかも)
オートミール・・・・30g
アーモンドプードル・・・30g
すりえごま・・・大さじ2
メイプルシュガー・・・大さじ2
なたね油・・・大さじ2
豆乳・・・20ml 様子を見ながら入れる。
<作り方>
1.豆乳以外の材料を計り混ぜ合わせる。
2.様子を見ながら、豆乳を入れていく。
3.型で抜けるような固さになったら、丸めて成形する。
4.180度に余熱しておいたオーブンで12~15分焼く。
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荏胡麻屋.com