秩父の畑で、本当の荏胡麻づくりに こだわり続ける荏胡麻屋が、食材への厳しいこだわりの目で 「日本のいいもの」を厳選しました。

日本のいいものを、届けたい。
日本のいいものを、伝えたい。

荏胡麻屋セレクション
 

埼玉県さいたま市北区土呂町2-29-2
TEL 0428-667-6176(代)
FAX 048-667-7010
農場:埼玉県秩父市
工場:埼玉県秩父市下吉田7501


なすの素焼き えごまゆずこしょうがけ

2019.01.31
Category -
なすの素焼き えごまゆずこしょうがけ)
材料

・なす1本
・胡麻少々(もちろん焙煎荏胡麻 でもok)


タレ材料

・えごま油  小さじ1
・醤油   小さじ1
・お酢   小さじ1
・ゆず胡椒 少々


作り方

1.なすは、グリルでそのまま焼く

2.6~8分くらい、火が通ったら、熱いうちに皮をむく。

3.食べやすく切り、タレをかけ、ごまをかける。

4.あとは冷たいビールと一緒に召し上がれ