秩父の畑で、本当の荏胡麻づくりに こだわり続ける荏胡麻屋が、食材への厳しいこだわりの目で 「日本のいいもの」を厳選しました。

日本のいいものを、届けたい。
日本のいいものを、伝えたい。

荏胡麻屋セレクション
 

埼玉県さいたま市北区土呂町2-29-2
TEL 0428-667-6176(代)
FAX 048-667-7010
農場:埼玉県秩父市
工場:埼玉県秩父市下吉田7501


借金なし大豆の凍み豆腐

2019.07.29
Category - ALL
借金なし大豆の凍み豆腐)
自社農園のある地元・秩父の在来種『借金なし大豆』。
ちょっと面白い名前の由来は、借金がなくなるほどたくさん収穫ができるという、実りのよさから。
しかもショ糖含有量が非常に高く、とっても甘いんです。

いいことづくめなのですが、このショ糖分が多いために大豆の色味が濃く、表面がちょこっと黒ずんだりします。そのため「病気なの?」と捉われてしまいがちですが、これがこの大豆の個性。

この借金なし大豆を使い、栄養たっぷりの凍み豆腐をつくりました。
アミノ酸たっぷりで、高タンパク・低カロリーの嬉しさ。
しっとりとした歯触りをお楽しみください。

5枚入りタイプはすぐに使えるだし付き。
ひとくちタイプはお味噌汁にさっと加えられます。
粉末タイプは冷蔵庫の残り野菜と炒めてめんつゆで煮て、おから風に。
内 容:2袋(だし付き5枚入りx 2)
価 格:994円(税込)
ご購入はコチラ ※荏胡麻屋の公式ネットショップです。