華えごま（しっとりおかかふりかけ）

日本橋の老舗佃煮屋とのコラボレーション商品。

静岡・焼津産のかつお節と北海道・日高産の昆布に、荏胡麻屋の白えごまをたっぷり加えました。
白いごはんに乗せると、まずはふわっと香る醤油の香ばしさ。口に含むと、えごまのぷちぷちとした食感、おかかの濃厚な旨み、昆布のまろやかな甘みがたまらない逸品。
野菜の和え物、豆腐の薬味、おうどんや和風パスタの味付けにも。

大量生産はできませんが、日々の気候に合わせ、昔ながらの直火釜で熟練の職人さんが炊くふりかけです。
1個60ｇ入り。