秩父の畑で、本当の荏胡麻づくりに こだわり続ける荏胡麻屋が、食材への厳しいこだわりの目で 「日本のいいもの」を厳選しました。

日本のいいものを、届けたい。
日本のいいものを、伝えたい。

荏胡麻屋セレクション
 

埼玉県さいたま市北区土呂町2-29-2
TEL 0428-667-6176(代)
FAX 048-667-7010
農場:埼玉県秩父市
工場:埼玉県秩父市下吉田7501


荏胡麻農家直伝
「おいしい」「うれしい」「ヘルシー」
オリジナル簡単レシピ

EGOMA NO-EN レシピのトップ


荏胡麻油の楽しみ方は盛り沢山。オイルは「飲む」だけでなく「かける」「あえる」「まぜる」等々を中心に、私たちは日々手軽にエゴマの栄養価をとり入れています。いろいろな料理に使って愉しんでいただきたいです。        

〜 荏胡麻農園 園長&副園長 〜

エゴマ油を使った荏胡麻屋オリジナルレシピのロゴマーク

あさりの酒蒸し with エゴマオイル

あさりの酒蒸しに荏胡麻油をプラスするだけでコクや旨味、美容健康作用も格段にアップ!!


あさりの酒蒸し with えごま油

【材料(2人前)】
・あさり1パック
・酒
・合わせオイル
 (生姜、青ネギ各みじん切り、荏胡麻油適量)
・青ネギスライス

【作り方】
1.あさりを適量の塩で砂抜き。
2.鍋にあさりを入れて、あさりの口が開くまで蒸し煮。
3.仕上げに合わせオイルを掛け青ネギスライスを散らす。


エゴマ油を使った荏胡麻屋オリジナルレシピのロゴマーク

「SUPER」ヨーグルトナッツ

スーパーフード×スーパーオイルで楽しむ朝食の新定番。
デザート感覚で荏胡麻の栄養価をたっぷりチャージ。


「SUPER」ヨーグルトナッツ

【材料(2人前)】
・ヨーグルト(無糖がオススメ)
・合わせオイルソース
 (素焼きナッツ:粗みじん・ハチミツ・荏胡麻油適量)

【作り方】
ヨーグルトに合わせオイルソースを掛けて出来上がり。
※ソースは作り置きして常備しておくと、忙しい朝でもバッチリ。
※お好みでレーズンを加えても美味。

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“美”をつくる荏胡麻ナムル

大豆イソフラボン、大豆サポニンの“美のホルモン”と
エゴマオイルのオメガ3を美味しく楽しく美しく摂取。


“美”をつくる荏胡麻ナムル

【材料(2人前)】
・豆もやし1袋・キュウリ1/2本
・合わせ調味料
 (鶏がらスープの素 :大1/2・すりにんにく 1かけ分・醤油適量・荏胡麻油適量)

【作り方】
1.豆もやしは、さっと湯通しして冷ましておく。
2.キュウリは千切り。
3.1,2に、合わせ調味料をあえる。

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オン・ザ・冷ややっこ

エゴマオイルが、豆腐がどんどんすすむ魔法のソースに!!食べ過ぎ注意、至極のプラントベースレシピ。


オン・ザ・冷ややっこ

【材料(2人前)】
・豆腐1丁・オクラ2〜3本
・荏胡麻油適量

【作り方】
1.オクラはさっと湯通しして輪切り。
2.豆腐をお好みのサイズにカットして1をのせる。
3.食べる直前に荏胡麻油をかけて出来上がり。