オメガ３（ω３）n3脂肪酸とは？

最近、テレビなどで「オメガ３脂肪酸」が話題になっています。
オメガ３は「ω３」と書きます。また、「n3脂肪酸」とも呼ばれています。

非常にややこしい名前ですね。

それではオメガ３脂肪酸（n３脂肪酸）とは何か？

非常にややこしいので簡単にご説明いたします。
有機物のすべての構成材料は炭素です。その炭素の左末端から数えて3番目に最初の二重結合が見られるため、
3番目ということでオメガ３脂肪酸（n３脂肪酸）と言われています。

オメガ３脂肪酸（n３脂肪酸）の代表的なものが
・α-リノレン酸 (ALA)
・エイコサペンタエン酸 (EPA)
・ドコサヘキサエン酸 (DHA)
などです。

ここで、荏胡麻（エゴマ）に注目です！！荏胡麻（エゴマ）に多く含まれるα-リノレン酸 (ALA)は、オメガ３脂肪酸（n３脂肪酸）なのです。ややこしい名前ばかりでてきてα-リノレン酸 (ALA)がオメガ３脂肪酸（n３脂肪酸）であることを理解できない方もいるかと思われます。

α-リノレン酸 (ALA)
エイコサペンタエン酸 (EPA)
ドコサヘキサエン酸 (DHA)

などの炭素の左末端から数えて3番目に最初の二重結合が見られる仲間の総称がオメガ３脂肪酸（n３脂肪酸）ということです。



オメガ３脂肪酸や、荏胡麻の効能をもっと詳しく知りたい方は、荏胡麻屋を運営するモリシゲ物産のHPで詳しく解説していますので、ご一読ください。「荏胡麻（えごま）のひみつ、その力」