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秩父の畑で、本当の荏胡麻づくりに こだわり続ける荏胡麻屋が、食材への厳しいこだわりの目で 「日本のいいもの」を厳選しました。

日本のいいものを、届けたい。
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荏胡麻屋セレクション
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埼玉県さいたま市北区土呂町2-29-2
TEL　0428-667-6176（代）
FAX　048-667-7010
農場：埼玉県秩父市
工場：埼玉県秩父市下吉田7501
レシピ

「打ち豆」とねぎのみそ汁

2025.08.26
Category -
「打ち豆」とねぎのみそ汁)
大豆打ち豆
パッと使える「打ち豆」とねぎのみそ汁
浸水いらずで使いたいときにパッと使える、便利で栄養価の高い「打ち豆」とねぎのみそ汁。
【材料（３人前）】
・打ち豆　１５～２０ｇ
・だし汁　５００ｍｌ
・味噌　大さじ２．５杯
【作り方】
１．だし汁を鍋に入れ、そこに打ち豆を加えます。
２．鍋を火にかけ、沸騰したら７～８分ほどを弱火で火にかけ、打ち豆に火を通します。
３．その間、ねぎを切って鍋に加えます。
４．具材に火が通ったら、味噌を溶き入れます。
５．最後に沸騰直前まで全体を温め、完成です。

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