秩父の畑で、本当の荏胡麻づくりに こだわり続ける荏胡麻屋が、食材への厳しいこだわりの目で 「日本のいいもの」を厳選しました。

日本のいいものを、届けたい。
日本のいいものを、伝えたい。

荏胡麻屋セレクション
 

埼玉県さいたま市北区土呂町2-29-2
TEL 0428-667-6176(代)
FAX 048-667-7010
農場:埼玉県秩父市
工場:埼玉県秩父市下吉田7501


2025年10月

2025.12.03
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2025年10月)

10.8 荏胡麻栽培は終盤戦。

本日は搾りたて荏胡麻油の搾油日です。
私は工場勤務😊

社長と本社スタッフで畑の除草しているそうです。
写真が送られてきました(笑)

いよいよ終盤戦。
まだ、工場周辺ではセミの鳴き声も聞こえてますが…

10.8-2

もう少し寒くならないとなぁ
イモムシ🐛が大量発生してしまう。

10.9 荏胡麻屋が手掛ける"無農薬 玉ねぎ栽培”

秩父市の学校給食向けの玉ねぎ苗です。
今年の発芽率は、ほぼ100%!
昨年の失敗からの対策が活きていますね(笑)

このプロジェクトは無農薬栽培が基本ルール。
なので、とっても除草作業が大変😂夏の期間から除草と耕起を繰り返して雑草が出ないように作業しております。

明日は荏胡麻屋が手掛ける“にんにく”播種作業となります...

10.17 荏胡麻畑の熊騒動

秋晴れの秩父荏胡麻農場!
本日は会長と収穫前の除草作業をしております。


10.17-2

猛暑で壊滅的なダメージを受けた荏胡麻畑。
貴重な荏胡麻です😢セツナイ...

10.17-3

さて、昨日ブログでお話いたしました『熊騒動』。
その後の検証で、大きな鹿の角痕と判断されました。
角を木の幹にこすりつける「角研ぎ」という行動だそうです。

今回の傷は下から上とえぐられているが、熊だと上から下へと傷がつくそうです。

ひと安心です😂けど、怖いな。

今回の熊騒動お騒がせしました😂

10.20 周期スタート

思いの外、天気が良かった秩父荏胡麻農場😊
本日より荏胡麻の収穫を始めました。

ここ数日で一気に葉が黄色くなりました!
ちなみに、昨年より2日遅い収穫です。

10.20-2

猛暑の影響でスカスカの畑も多数ありましたが、
収量はまずまずかな😂

明日は暮坪地区の収量予定です。