秩父の畑で、本当の荏胡麻づくりに こだわり続ける荏胡麻屋が、食材への厳しいこだわりの目で 「日本のいいもの」を厳選しました。

日本のいいものを、届けたい。
日本のいいものを、伝えたい。

荏胡麻屋セレクション
 

埼玉県さいたま市北区土呂町2-29-2
TEL 0428-667-6176(代)
FAX 048-667-7010
農場:埼玉県秩父市
工場:埼玉県秩父市下吉田7501


2025年12月

2026.01.13
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2025年12月)

12.16-1 大型新人登場(^^)/

大型新人登場(^^)/新入社員の岡田です。

私の初担当になったグッドファームハウス宮原さんをご紹介します。

グッドファームハウス宮原店

ここには弊社の専用売場があるんです。
定期的に商品を紹介しますので、よろしくお願いします。

まず荏胡麻屋の新商品🥺

『荏胡麻和えの素』


社長の肝いり商品です。
1袋45g中、約35gが荏胡麻!!(75%がえごまです。)

1袋45g ¥480(税込)

12/16-2

順次更新してまいりますのでよろしくお願いいたします

12/17-1 ①打ち豆の切り干し大根煮

こんにちは、新人岡田です。
弊社商品の使い方の一例として「3種のお料理レシピ」を紹介したいと思います!


①打ち豆の切り干し大根煮


通常の切り干し大根煮を作る時に一緒に好きな量の打ち豆を入れるだけ♪かさ増しにもなり、大豆の栄養も取れる、さらには平たく打ってるのですぐに火が通る。
便利な打ち豆です😊

12.17-2 ②ほうれん草の荏胡麻和え

ほうれん草の胡麻和えを「荏胡麻和え」に変えただけ。
野菜100gに対して荏胡麻大さじ2で丁度よい味付けになります。
お好みで増やしたり減らしたり調整OK😊

12.17-3 ③かぼちゃのサラダ~焙煎荏胡麻を添えて~

かぼちゃのサラダに焙煎荏胡麻をかけるだけ。
かぼちゃのなめらかさに、プチプチ食感のえごまがいい仕事します😊

どの商品も簡単手軽に栄養摂取できるところが魅力的ですね!

是非お試しくださいませ😊

12.18-1 鞍掛豆の選別作業★

↑「鞍掛豆」

こんにちは、スタッフの岡田です。
今日の埼玉は朝の風が強かったですあせる息子は強風の中頑張って学校に行きました。

さて、今日は弊社の商品「鞍掛豆」の選別作業をご紹介したいと思います。

12.18-2

なぜ鞍掛豆というかというと、まるで馬の背に乗せる具のような模様が入っていることから「鞍掛豆」と呼ばれています。のりのような風味でハマる人続出中

弊社で豆を選別し、きれいなものだけを商品としてお届けしているのですが、この「選別」がまた骨の折れる作業で…

本日は我が社の会長が作業に入りました!

12.18-3

ばんじゅうに豆をザーッと広げて一つ一つ傷のある豆を取っていきます。表がきれいでも裏が汚れていることもあるので何回もひっくり返しながら丁寧に見ていきます😊

最終的にはこちらのような商品となってお客様のお手元に届きます🥺

鞍掛豆、こちらの弊社HPで購入可能ですので宜しければ是非お試しくださいませ
鞍かけ豆