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秩父の畑で、本当の荏胡麻づくりに こだわり続ける荏胡麻屋が、食材への厳しいこだわりの目で 「日本のいいもの」を厳選しました。

日本のいいものを、届けたい。
日本のいいものを、伝えたい。

荏胡麻屋セレクション
TOPICS
　

埼玉県さいたま市北区土呂町2-29-2
TEL　0428-667-6176（代）
FAX　048-667-7010
農場：埼玉県秩父市
工場：埼玉県秩父市下吉田7501

2019年12月

2020.01.20
Category -
2019年12月)

2019.12.2-1

山々の紅葉はだんだん終わりです。

2019.12.2-2

山で落ち葉集めの途中、
落ち葉に埋もれていた
トマト🍅を発見😆
何故こんなところに…❓

落ち葉が分解された
質の良い土から栄養をとっているのか、
トマトの生命力がたくましいのか…。
まだ青いので
根本に優しく土をかけてそのまま置いておきます😊
赤くなると良いなぁ🎵

2019.12.4

畑の土壌改良❗️
落ち葉だけでなく、
堆肥も投入します。

トラクターでざっと撒いて、
均一になるようせっせと広げます。
荏胡麻の収量アップを目指して頑張ります✊

2019.12.15-1

久しぶりの更新です💦
先週の荏胡麻屋は
秩父スタッフ全員で
今年収穫した荏胡麻の搾油作業をしていました。

2019.12.15-2

製造行程の確認、より効率良く作業出来るよう
改善点を模索しながら行いました。

今年の収量は少なめでしたが
味は昨年と同様、
甘味のある美味しい油が完成しています🎉

2019.12.17-1

どんより雲⛅
肌寒い秩父農場です。

本日の畑作業は
ニンニクの雑草取り。
天候に恵まれず、
ニンニクの成長は遅れぎみですが
雑草は元気です💦

2019.12.17-1

雑草退治を徹底して
ニンニクが思う存分成長出来るよう
環境を作ります。

2019.12.17-1

荏胡麻も杓子菜も収量は少なめ😢
ニンニクこそは収量アップしたい❗️❗️

2019.12.20-1

昨日と本日で麦踏み作業を行いました。
広大な畑を、麦踏みローラーで一気に行います。

2019.12.20-2

見てるととっても楽しそうですが、
操縦者、久米先輩によると
｢地面がガタガタするので
常に足を踏ん張っていなければならず。
運転しているだけも疲れる💦｣とのこと。
大麦は順調に成長中です❗
お疲れ様でした🍀

2019.12.27

今年も早いもので
荏胡麻屋は仕事納めです。

本年もたくさんの方々に大変お世話になりました。
また来年もよろしくお願い致します。
農場日記