2021年11月

ウィスキーの大麦

今日も秋晴れの秩父荏胡麻農場🤗
写真は暮坪地区の大麦畑です。
ベンチャーウィスキー様の大麦を栽培してます。

ベンチャーウィスキー様は、ウィスキー専業メーカーとして「秩父産」のウィスキーを製造している会社です。
代表作は「イチローズモルト」ですかね🤗

Facebook : Chichibu distillery
https://www.facebook.com/ChichibuDistillery/

麦栽培５年目。
少ない経験値ですが（笑）しっかり取り組まなきゃ👍

工場お膝元の畑で、改めて気持ちを引き締めました❗

本日も朝からクコの実を収穫してます。
鈴なりのクコの実を一粒一粒収穫。

社長さんは地味な作業が苦手…（笑）
数本の木から↓こんなに取れます🤗

皆さんは生クコの実を食べたことありますか？
真っ赤に熟してますが、微かに甘みがある程度💦
どちらかと言えば苦味のがあるかなぁ。

さて、このクコの実をどうするか…

クコの実ジュースにしてみるか…

乾燥させてみるか…

どちらにせよ収量がね😅

まだまだ市場に出すほど足りません。