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秩父の畑で、本当の荏胡麻づくりに こだわり続ける荏胡麻屋が、食材への厳しいこだわりの目で 「日本のいいもの」を厳選しました。

日本のいいものを、届けたい。
日本のいいものを、伝えたい。

荏胡麻屋セレクション
TOPICS
　

埼玉県さいたま市北区土呂町2-29-2
TEL　0428-667-6176（代）
FAX　048-667-7010
農場：埼玉県秩父市
工場：埼玉県秩父市下吉田7501

2021年9月③

2021.10.04
Category -
2021年9月③)

9.27-1

薄曇りの秩父荏胡麻農場。
6月中旬頃に定植した暮坪地区の荏胡麻は、
熟成が進んでます。

9.27-2

だいぶ黄色くなってきました。

9.27-3

同じ地区でも１ケ月定植時期が違うと、まだ緑が強いです。まだ花も咲いてます。これから熟成ですね🤗

まぁ共通することは…除草作業が急務😱
ここの作業は少し先になってしまいますねぇ…

人手が足りません😱
除草作業スタッフ募集中です。

9.28-1

おはようございます。

昨日は午後に少し晴れ間があったので、ニンニクの種子消毒をやりました。社長さんは肉離れの為、率先して動きの少ない作業してました（笑）
まだ踏ん張るのがキツイようです😙

9.28-2

今年の種は粒が大きく状態もいい感じす😆
社長さんは辛そうですけど…

9.28-3

乾燥させて準備完了❗
植付けは来月上旬から11月中旬までの予定です。
播種まで定温倉庫で、しっかり保管します🤗

9.30-1

本日の秩父荏胡麻農場。
明日は台風が接近する予定です。
予報を見るとだいぶ海側を通過するのかなぁ…
どちらにせよ強風で倒伏が心配ですねぇ😟

9.30-2

ハウスの中を収穫モードに切り替えました🤗
手刈りした荏胡麻を干す場所となります。

側面は鳥よけのネット。完璧です❗

普段は可愛いく思えるスズメですが、
ハウスに群がる姿は脅威です😨


来週から手刈りは始まります🤗
いよいよ最終コーナーを通過した荏胡麻栽培です。
農場日記