秩父の畑で、本当の荏胡麻づくりに こだわり続ける荏胡麻屋が、食材への厳しいこだわりの目で 「日本のいいもの」を厳選しました。

日本のいいものを、届けたい。
日本のいいものを、伝えたい。

荏胡麻屋セレクション
 

埼玉県さいたま市北区土呂町2-29-2
TEL 0428-667-6176(代)
FAX 048-667-7010
農場:埼玉県秩父市
工場:埼玉県秩父市下吉田7501


2021年4月②

2021.04.28
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2021年4月②)

4.13-1

ドンより曇り空の秩父荏胡麻農場。
日に日に小麦畑の色が濃くなります🎵
が、ちょっと密になりすぎ😅

播種量が2倍だったのが原因。
倒伏の危険が…あと2ヶ月耐えてねぇ。

4.13-2

さて、こちらはクコ畑。
昨年末に剪定したので、低くなってます。

今年こそは収穫したクコの実を商品化に繋げたいと思います。

某通販で人気のあるクコジュースとか…

秩父のチーズ屋さんとコラボとか…

その為にも、雑草管理ガンバります…(笑)

4.16-1

おはようございます。
社長が新しい機械を持って畑に参上しました......


工場に大きな箱が置いてあるのは気が付いておりましたが、
どうやらこの機械を購入していたみたいです

現代農業に記事が書いてあったようで、ぬかるみやすい畑の改善に
一役立つようです。

石の多い畑なので、スムーズに掘れないようですが。
力が必要なのかなぁ・・・腰が痛くなりそう。

4.16-2

勢いよく穴が掘れると、無邪気に「おぉ~」と喜んでおります(笑)
私が使える時期が来るのかなぁ

当分、社長が楽しみそう(笑)

4.16-3

40cm程度の縦穴にモミガラを投入して完成。
確かにこの場所は、強めの雨が降ると長期間ぬかるむとこです。
雨が楽しみですね。

4.16-4

10年以上も定期購読している現代農業
いろいろな方々の経験談は貴重ですねぇ。

4.19-1

来月から始まるニンニク収穫。
今朝からニンニクの花芽を取ってます。
しっかりニンニクの芽を取らないと玉が痩せてしまいますからね。

伸びきって少し傾いた時が収穫です。
これを炒めたり、天婦羅にすると美味❗
近所のスーパーでも販売してます

4.19-2

作業後、30日前後でニンニクの収穫。
当分の間、ニンニクの芽の収穫が続きます。

荏胡麻屋が作るニンニクについてでした。

423-1

良い天気ですねぇ。
朝の気温は7度。日中は21度😅
気温差14度は体に応えます。

423-2

本日、農林61号の穂が確認出来ました
播種量が多く密密の小麦さん。
倒伏しないとを祈るばかりです…(笑)

シーズンin直前。
準備が増えてきました。。。

いよいよ始まる荏胡麻栽培。

424-1

本日は秩父の荏胡麻畑を離れ…
埼玉県飯能市に来ております❗

五感で感じる『ハーブガーデン』

生活の木 薬香草園さんでマルシェに参加しております。

424-2

庭園は沢山のハーブが植えてあります。

424-3

本日の出店は9店舗。
荏胡麻屋のブースは出入口横の角地です。
お近くの方は散歩がてらにお越しください。
明日も出店してます。