秩父の畑で、本当の荏胡麻づくりに こだわり続ける荏胡麻屋が、食材への厳しいこだわりの目で 「日本のいいもの」を厳選しました。

日本のいいものを、届けたい。
日本のいいものを、伝えたい。

荏胡麻屋セレクション
 

埼玉県さいたま市北区土呂町2-29-2
TEL 0428-667-6176(代)
FAX 048-667-7010
農場:埼玉県秩父市
工場:埼玉県秩父市下吉田7501


2020年4月①

2020.05.20
Category -
2020年4月①)

4.1-1

播種から1週間。
順調に発芽をしている「ビーツ」です✨
ビーツの種は、
イガイガ形の皮に包まれ、中に複数の種が入っています。
ひとつのセルの中に複数の芽が出てきます。
もう少し大きくなったら、間引きをする予定です😊


4.1-2

ハウスのそばではスイセンが咲いています🎵
キレイ😄

4.2

晴れて心地よい秩父農場です☀️
あちこちでウグイスが上手に鳴いています🎵
🎶ホーホケキョ🎶

新芽が出てきて、綺麗な緑色✨
3年目になるクコの木です😊
1年目より2年目が収穫量が増えました❗️
今年はもっと増えるよう、手入れをしっかり行います✊

4.3-1

20℃越え😄
風景が綺麗な秩父農場です。

4.3-2

暮坪地区の整備、
石❓岩⁉️ゴロゴロ出てくるこれらを
集めて畑の隅に片付けます✊
せっせと運ぶ重労働で、動くと暑い💦

4.3-3

一方、市場地区の看板の下には
会長と専務が芝桜を植えていました✨
キレイな花があると癒されます🎵

4.5-1

ぽかぽか☀️陽気の秩父農場です。
この芋虫のような、グルグルは何でしょう❓❓

4.5-2

正解は… 「チョロギ」❗️
紅く浸けて、おせち料理の
黒豆の隣に入っている物です😊
漬物以外に、シャキシャキ食感でサラダにも合うそうです✨

今日植えつけして、収穫は11~12月頃😊
珍しい野菜の栽培にもチャレンジ中です✊

4.8-1

昨日の作業。
鶏フンを畑に撒き、土壌改善です✊

4.8-2

来月には荏胡麻がスタートするので、
土壌改善も追い込みです❗️
栄養満点美味しい作物は、土作りから。

4.8-3

ポカポカ陽気の秩父農場です☀️

4.8-2

本日はニンニク草取り✊
暖かくなってくると
雑草が一気に襲ってきます💦
ニンニクの収穫開始まで1ヵ月切りました👏
もう一踏ん張りです😊

4.10

今日も良い天気☀️

こちらの大麦畑、順調に成長中❗️
濃い緑色が美しい😆
周りの山々も芽吹き、モコモコし始めて
綺麗な萌木色✨✨

自然の生命力に元気を貰ってます🍀

4.14-1

昨日、武甲山には雪が降ったようで真っ白❗️❗️
今日は風が冷たい秩父農場です🍃

4.14-2

育苗台の準備です😊
傾きが無いよう、丁寧に確認します。
傾きがあると水撒きにばらつきが生じやすく、
荏胡麻の成長に差が出る可能性があります💦
綺麗に完成しました✨

荏胡麻のスタートまであと
半月ほどです。