秩父の畑で、本当の荏胡麻づくりに こだわり続ける荏胡麻屋が、食材への厳しいこだわりの目で 「日本のいいもの」を厳選しました。

日本のいいものを、届けたい。
日本のいいものを、伝えたい。

荏胡麻屋セレクション
 

埼玉県さいたま市北区土呂町2-29-2
TEL 0428-667-6176(代)
FAX 048-667-7010
農場:埼玉県秩父市
工場:埼玉県秩父市下吉田7501


「すりごま」、「いりごま」

2019.07.29
Category - 荏胡麻屋セレクト
「すりごま」、「いりごま」)
株式会社 山田製油
生産者の想い
創業以来かわらぬ思い
「世のため、人のためになる食品づくり
多くの人に食べてもらいたい」

~安全安心なものづくり・多くの人に食べてもらう~
・化学調味料などの添加物は使いません
・美味しさのためには手間や暇をおしみません
・ごまかしなしに真面目につくります




すりごま

【直火焙煎&石臼びき】

職人がごまの香りが一番よくなる瞬間を逃がさないよう、一釜一釜丁寧に焙煎した香り豊かな炒りごまを、石臼でゆっくり挽くことで、甘味と香りを引き出しました。
あえて完全には挽かないことで、噛んだ時のプチプチ感と香りを 楽しんでいただけるよう仕上げました。
~毎日のお料理にたっぷりご利用ください。~

いりごま

【直火焙煎でより香り高く。職人の技が光る逸品。】

職人がごまの香りが一番よくなる瞬間を逃がさないよう、一釜一釜丁寧に焙煎した香り豊かな炒りごまです。
和え物や麺類の薬味、フライの衣にと普段のお料理に何にでもお使いいただけます。



荏胡麻屋セレクトPOINT
山田康一社長の思いに共感しました。

※現在、ネットショップでの小売りはしておりません。
※販売・卸等のご相談は、メールにて受付けております。