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秩父の畑で、本当の荏胡麻づくりに こだわり続ける荏胡麻屋が、食材への厳しいこだわりの目で 「日本のいいもの」を厳選しました。

日本のいいものを、届けたい。
日本のいいものを、伝えたい。

荏胡麻屋セレクション
TOPICS
　

埼玉県さいたま市北区土呂町2-29-2
TEL　0428-667-6176（代）
FAX　048-667-7010
農場：埼玉県秩父市
工場：埼玉県秩父市下吉田7501
レシピ

照り焼きバーガー

2023.03.31
Category -
照り焼きバーガー)
テンペおすすめ
照り焼きテンペバーガー
お肉のような“テンペミート”で作るヴィーガンバーガー
【材料（２人前）】
・えごまテンペ　１個
・バンズ　２個
・レタス　適量　
・トマト、玉葱　各２スライス

・合わせ調味料
　醤油 みりん 酒　各大さじ２
　甜菜糖　大さじ１
【作り方】
１．テンペを縦半分に切り、薄力粉を薄くまぶしてフライパンで焼き色を付ける
　（ テンペにエゴマオイルが含まれているので油不要）
２．合わせ調味料を「１」に入れ、軽く泡立つくらいまで煮詰める
３．煮詰めたタレをテンペに回しかけながら軽く焼く
４．バンズにレタス・トマト・玉葱・テンペの順に乗せる

EGOMAYA RECIPE

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テンペのリゾット トマトソース

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テンペ汁

簡単なのに本格的! 美味しく手軽に栄養価の高いメインディッシュの出来上がり!!

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