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秩父の畑で、本当の荏胡麻づくりに こだわり続ける荏胡麻屋が、食材への厳しいこだわりの目で 「日本のいいもの」を厳選しました。

日本のいいものを、届けたい。
日本のいいものを、伝えたい。

荏胡麻屋セレクション
TOPICS
　

埼玉県さいたま市北区土呂町2-29-2
TEL　0428-667-6176（代）
FAX　048-667-7010
農場：埼玉県秩父市
工場：埼玉県秩父市下吉田7501
レシピ

なすの素焼き

2023.04.07
Category -
なすの素焼き)
その他
なすの素焼き えごまゆずこしょうがけ
えごま油との意外な相性！柚子胡椒と合わせたタレが美味しい！！
【材料】
・なす　１本
・胡麻　少々（もちろん焙煎荏胡麻 でもＯＫ！）

・タレ
　・えごま油 　小さじ１
　・醤油　　　小さじ１
　・お酢　　　小さじ１
　・ゆず胡椒　少々
【作り方】
１．タレの材料を混ぜ合わせる。
２．素焼きにしたナスにタレをかけて、最後に胡麻をまぶして出来上がり。

EGOMAYA RECIPE

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